簡單步驟 x 可愛的小麵包 x 各式Q軟貝果
讓麵包染上自己獨特的色彩
每天,都想動手做!
【材料簡單的可愛小麵包】
變化材料、餡料的調配方式、包法、最後巧妙變化修飾,
即可烘焙出獨具個性的麵包,變換各式各樣的風味。
【藉由水煮產生扎實口感的貝果】
還有可以享受軟嫩口感的貝果。
無論哪一種都兼顧了口感與日常活用
搭配作者精心整理的祕訣專欄,從頭到腳打造你的小麵包&貝果!
烘焙時間、道具、材料
吃不完時的麵包變化、各式抹醬DIY
作法簡單×製作容易×有益身體健康
「這個麵包真好吃」在生活中感受並分享這樣的喜悅吧!
本書特色
★ 不使用奶油及蛋
想要能像煮白飯一樣每天烤麵包,最好搭配簡單的步驟,材料也要盡可能地簡單化。作者不斷簡化材料並多方嘗試,終於烤出不需要奶油及蛋也十分美味的麵包。
★ 只使用少許酵母
想以簡單的方式重現麵包店烘焙麵包的步驟,將酵母的量減少及調整發酵時間是最簡單的方法。不用寸步不離地等待,也不必擔心麵包因發酵過頭而失敗,可說是好處多多!
★ 揉麵團只須3分鐘
怎麼揉麵糰才能輕鬆一點呢?許多烘焙愛好者都有此疑問及煩惱,書中將告訴你作者的小祕訣!
★ 不需要模型或特別的道具
本書所介紹的道具,不僅可用於烘焙麵包,也可用來製作日常生活中的料理。善用身邊的道具,以輕鬆的心情迎戰烤麵包。
酵母一點點:少許酵母×無奶油×快速出爐的小麵包&貝果是本非常有意思的飲食書﹐這麼好康的事情......阿~之前怎麼都不知道,寶貝終於到啦!慶祝!
酵母一點點:少許酵母×無奶油×快速出爐的小麵包&貝果,購買也很便利,是本不錯的飲食,誠意推薦給大家看喔!
酵母一點點:少許酵母×無奶油×快速出爐的小麵包&貝果曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
好看的飲食酵母一點點:少許酵母×無奶油×快速出爐的小麵包&貝果全書的內容大意!
作者: 幸榮
新功能介紹- 譯者: 小暖
- 出版社:台灣東販
新功能介紹 - 出版日期:2015/11/30
- 語言:繁體中文
總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界!
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
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血拼有理瘋狂
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酵母一點點:少許酵母×無奶油×快速出爐的小麵包&貝果
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因應元旦連假 台鐵將加開286班車
【台灣醒報記者張朝瑋台北報導】隨著元旦連假即將到來,台鐵於10日宣布,自今年12月28日至明年1月2日共6天的時間內,全線將加開各級列車總計286班,並於12月14日凌晨0時起開放訂票。
為因應此次共有四天元旦連假,台鐵於10日正式公布疏運計畫,此次加開的286班車次中,東部幹線為105班、西部幹線是153班,南迴則有28班,而東部地區自12月29日至1月1日,亦會加開樹林─花蓮的對號區間快車8班,並提供北宜100元、北花200元的優惠票價。
此外,為提升連假期間的花東運能,台鐵營業科科長王文謙進一步表示,將於12月28日至明年1月1日期間,發售東線(含跨線)新自強號無座票,每班限量發售120張,且僅於乘車當日於車站售票窗口發售,不提前預售;同時為加強疏運效能,於12月28日至1月2日期間,將暫停發售親子車廂車票,改為一般車廂方式售票。
在媒體聯訪中,台鐵被詢問到此次加開計畫是否有受到普悠瑪事件及雙駕駛政策的影響,王文謙表示,此次加開班次跟過去比較起來,只少了出事的普悠瑪員負責的班次,且目前台鐵人力足夠應付加開期間的雙駕駛人力,並不會有所影響,乘客可以放心。
內容來自YAHOO新聞
教長學生對話 承諾公開審議名單
反課綱占領教育部3日進入第5天,教育部長吳思華下午邀請反課綱學生代表及教師進行會談,針對課綱問題交換意見。教長發言穩紮穩打,學生代表則屢屢表現出言詞機鋒,但雙方未達成共識,談判破局。
【公布課審會名單】座談開始不久,學生代表便希望因應課綱引起的爭議,公開過程中所有資料,包括課綱審議委員名單及會議紀錄,但吳思華表示,「行政運作慣例不會公開委員會紀錄與委員名單。」希望大家從行政運作整體架構的觀點看待這件事,這牽涉的不僅是課綱審議問題。
但學生陳建勳指出,信賴保護原則不能濫用,課綱已為社會各界多所質疑,基於教育的公益性質,應該公開相關資訊。學生也表示,《資訊公開法》是以公開為原則,「對外界已有這麼多疑慮,為什麼不恪守這個原則?高等行政法院等於已對課綱屬於公益或私利做出判斷,教育部是不是應該開誠布公?」
吳思華回應,整個課綱審議過程都符合過去的慣例,檢核小組10人名單已於立院備詢時公開過,對參與課審會分組討論的教師專家,則會在10天內徵詢委員同意,公布名單。
【質疑政治力介入】陳建勳同時指出,部長也承認課綱審議過程有瑕疵,之前還爆出王曉波坦白修改課綱是為了凝聚九合一大敗的國民黨,「應該停止有瑕疵的課綱,而不是等下次再討論,我們堅持撤銷課綱。」吳思華則希望學生不要針對特殊背景的個人進行批評,而能尊重課審委員專業,就教科書本身的問題進行討論。
但代表學生朱震表示,「學生批判的是他被政治力介入,不是針對他的台灣史認知與別的學者歧異而批判,部長太小看學生了!」陳建勳也指出,檢核小組專家沒有台灣史的專業,而且由中國哲學專長的人任總召,專業性當然會被質疑。
最終,學生堅持的撤回新版課綱、教育部長下台訴求,教育部都未正面回應,學生代表朱震、陳建勳、王品蓁等人更因情緒激動落下淚來,最終拍桌走人。
■ 新聞專輯╱課綱微調掀爭議
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